Dans son article « les Food trucks qu’on adôôre ! Do it in Paris nous fait une véritable déclaration;
« Ne vous attendez pas aux banales boules vanille/choco, ici la glace se la joue sophistiquée et parfois un brin provoc’. Des exemples ? La rehab au sorbet betterave, pomme, fenouil, rhum et gingembre, la Milky Way au sorbet choco et granola et la Bohemian Raspberry au sorbet framboise et sumac, une épice orientale. A lécher en cornet ou à déguster en pot selon les préférences.
On aime aussi : les bâtons glacés rebaptisés « les Skimo », version transgressive à l’absinthe et liqueur de pomme ou détox à la mangue et au shiso, un légume vert japonais. »
Do It In paris – 10 Juin 2013
