Glace Salée : La glace au BACON

oui oui vous avez bien lu, Glazed continue d’enrichir sa gamme de glace salée avec l’arrivée de Kevin,la glace au Bacon.

La gamme de glace salée de Glazed

Si vous avez déjà dégusté nos produits et que vous connaissez nos glaces vous savez donc que nous avons une gamme de glaces salées. Les glaces et sorbets aux légumes ont été les premiers invités de cette nouvelle famille Glazed. Il y a d’abord eu le sorbet Rétox ( pomme, fenouil, betterave, gingembre) puis la glace Panais-chocolat blanc, suivi de près par Potimarron-fève de Tonka….et tout une ribambelle de glaces salées….

Mais pourquoi se limiter aux légumes pour notre gamme salée. En 2018 nous avons donc aussi exploré les condiments avec une glace à l’ail Noir, création très surprenante aux notes de caramel.
Et maintenant place à la viande !

Nouveauté Glazed : la Glace au bacon

ingrédient glace au bacon Glazed

Pour créer ce parfums nous avons choisi de nous acoquiner avec The Beast , une très jolie Smoke House Parisienne qui nous fournit un support fumé et boucané pour notre création ! Pour déguster cette création il ne faut être ni végétarien, ni allergique au lactose ou au bon gras. Enfin bref il faut être un aventurier du goût prêt à une vrai expérience culinaire.

Avec quel autre parfums marier cette boule de glace ?

Le plus simple serait sans doute notre Anarchy In the UK ( glace petits pois Bio extra – menthe fraîche ) et votre repas serait complet. Mais nous devons rendre hommage à nos clients de la rue des Martyrs prêts à des expériences toutes plus osées les unes que les autres ; les parfums récurrents associés étant Mojito de Tokyo, Porn Cop ou Dark Side ! Yeah – cher client Glazed, You Rock !