Glace à l’os à Moelle le retour.
Pour la deuxième année consécutive, Glazed persiste dans la sortie de sa glace à l’os à Moelle pour mardi gras.
Découvrez notre glace à l’os à moelle de retour dans les bacs dès ce week-end dans nos boutiques avec les autres parfums du #gangdugras
Le #gangdugras
La glace à l’os à Moelle = GANG DU GRAS //PART 2
Et oui nous nous entêtons ! Laissez-nous vous reparlé du Gang du Gras
La glace à l’os à Moelle y trouve largement sa place. la collection #gangdugras s’étoffe de parfums emblématiques de Glazed, au fil des saisons, mettant en avant notre coté engagé-décalé et le bon gras ✌🏻
Une série limitée – Commandez en avance.
Voilà notre conseil ! Nous vous encourageons vivement à réserver vos pots sur notre boutique en ligne. En effet, la blague est bonne, la glace aussi mais cette collection est quand même éphémère. A retrouver jusqu’à Pâques en boutique. A déguster pour accompagner une entrée, ou pourquoi pas votre pot au feu ! En dessert pour les plus hardis.
La presse en parle de la glace à l’os à Moelle… Merci !!
Arrêtez tout
« Arrêtez tout. Le glacier Glazed, installé dans le 9e arrondissement de la capitale, rue des Martyrs, et dans le 5e arrondissement de Paris, rue Geoffroy Saint Hilaire, fait revenir à sa carte un parfum de glace, pour quelques jours seulement, et ce dernier est pour le moins décontenançant.
L’année passée, les gourmands, les gourmets, les curieux et surtout les aventuriers avaient, en effet, pu découvrir une crème glacée saveur… os à moelle ! « Un parfum qui ne laissera personne indiffèrent » prévenait Glazed. Et bien notez que cette glace à la saveur plutôt inédite et insolite fait son grand retour chez Glazed, jusqu’au 30 mars seulement.
« Notre mission depuis 2012 est de provoquer des réactions sur nos parfums. On veut des avis tranchés, des « j’aime » et des « j’aime pas » Pas assez de place dans nos vitrines pour des parfums consensuels. Ici on a réussi à retranscrire le goût de l’os à moelle chaud dans cette crème glacée ! Un parfum qui a du chien ! » précisait, l’été dernier, le glacier parisien.
Alors, prêt à sauter le pas de la glace à l’os à moelle ? Si vous l’aviez manquée l’année passée, il ne vous reste que quelques jours pour découvrir cette saveur incroyable ! Vous nous en direz des nouvelles ! » Sortir à Paris
Un retour suprenant
« Le glacier parisien Glazed a mis au point ce parfum surprenant qui, contre toute attente a rencontré un énorme succès. Lancée l’an dernier, la glace à l’os à moelle revient en 2022 ! » Lire la suite sur Cuisine Actuelle
L’histoire étonnante de la glace à l’os à Moelle qui rend folle la capitale
Le parfum, lancé par le glacier parisien Glazed, est de retour à la vente. Et c’est une immense nouvelle.
Si vous aimez les glaces, Paris est une ville particulièrement bien lotie. Si vous aimez les glaces aux parfums bizarres, là, Paris est une ville encore mieux lotie. Et ça, on le doit surtout à Glazed, l’un des glaciers les plus audacieux et intrépides de la capitale, connu pour ses associations de goût originales et inédites, et ses multiples expérimentations glacées.
Parmi leurs innombrables parfums, tous aussi surprenants les uns que les autres, celui à l’os à moelle est probablement celui qui nous a le plus marqués. Un goût étrange, certes, mais qui se prête étonnamment bien à une version glacée – encore plus lorsqu’on le couple à leur glace à la moutarde. Lancé pour la première fois en 2021, le parfum est aujourd’hui de retour pour quelques jours sur les étals du glacier à l’occasion de Mardi gras. Pour notre plus grand bonheur.
Alors que les beaux jours approchent, le retour de ce parfum était l’occasion rêvée de revenir, avec Henri Guittet, fondateur de Glazed, sur l’histoire de cette glace pas comme les autres. « On a une cellule R&D secrète composée d’une douzaine d’enfants à qui l’on a demandé, un jour, leurs parfums les plus fous et leurs parfums préférés », nous confie-t-il. « Il en est ressorti pas mal d’idées dingues, farfelues ou irréalisables. Mais certains d’entre eux avaient eu un chien et ils ont proposé une glace à l’os à moelle. »
© Glazed
« Ça a été une bonne surprise »
Ni une, ni deux, l’idée retient l’attention des équipes de Glazed. « J’adore ça, l’os à moelle, et je me suis dit que cela pourrait finalement bien fonctionner dans une glace : le côté gras, le sel, le piquant du poivre… J’ai fait une petite dizaine d’essais pour trouver la bonne recette : celle qui n’est pas trop écœurante, qui reste suffisamment en bouche et avec l’assaisonnement juste. »
Au départ, l’accueil a été un peu frileux. Mais rapidement, le parfum a été adopté par les clients, et les fidèles de Glazed, habitués à ce genre de fulgurances. « Comme avec quelques-uns de nos parfums bien barrés, nos clients peuvent être interloqués au départ et ça suscite des (bonnes) réactions… L’avantage du glacier sur les autres métiers de bouche, c’est que nous pouvons faire goûter toutes nos créations aux clients et curieux avant l’achat : ça enlève quelques freins. »
À l’occasion de Mardi gras, Glazed a dévoilé deux autres parfums dédiés à l’événement : un sorbet d’avocat corse et eucalyptus, et une glace au cookie cru et au cookie cuit. Parviendront-ils à détrôner l’os à moelle ? « Disons que l’os à moelle est moins un parfum qu’on déguste à la boule qu’un parfum qu’on achète en pot pour en déguster chez soi. Mais, clairement, ç’a été une bonne surprise : on a eu énormément d’achats, et surtout de rachats, sur ce parfum sur toute l’année dernière », dit-il, avant de se laisser aller à une confidence. « On le vend mieux que notre parfum Kimchikardashian, notre glace au kimchi. »
En tout cas, nous, la commande est déjà passée. »
Merci ! Konbini Food
