Le nouveau Livre de recettes GLAZED

Il est beau, il est tout neuf, il est enfin sorti !
Plus de 9 mois de conception pour le nouveau Livre de Recettes de Glazed.

Découvrez la Glace de nos Rêves aux éditions First.

Chez Glazed nous avons a coeur de partager notre savoir faire. Depuis plusieurs années nous organisons des ateliers de fabrication de glaces et des ateliers de dégustation ( pour ceux qui préfèrent manger plutôt que mettre la main à la pâte ).

Vous êtes nombreux à l’issue des ateliers à nous avoir demander nos recettes, alors quand les éditions First nous ont proposé de collaborer pour un nouveau livre de Recettes et bien Henri a dit OUI.

Nos recettes de glaces et sorbets incontournables

Vous pourrez y retrouvé les recettes de nos parfums incontournables : Mister Green, Smoke on the Water, Pump up the volume.…
En gros des recettes incroyablement savoureuses, bien expliquées et surtout réalisables. La plupart des recettes ont déjà été testées par des amateurs donc n’ayez crainte, lancez-vous !

Des recettes de glace à réaliser AVEC OU SANS TURBINE

Vous n’avez pas tous de Turbine à glace ou de grande cuisine vous permettant de stocker l’équivalent d’un camion de 20m2 de matériel, nous en sommes conscients ! Dans notre nouveau livre la Glace de nos Rêves vous pourrez aussi découvrir quelques recettes à faire avec ou sans matériel spécialisé !
Et puis au pire comme il y a des recettes de gateaux glacés, de sauces… vous pourrez toujours passer en boutique acheter des pots de glaces et construire vos desserts en suivant le pas à pas

Des recettes pour tous

Que vous soyez intolérant au lactose, ou au gluten , vegan
Mais aussi fan de matcha, ou chercheur d’Umami
fan des sorbets de saison,
A la recherche d’un dessert glacé qui épatera votre belle-mère ….
Vus trouverez sans aucun doute votre bonheur dans ce livre.

Alors ? Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés… Au chocolat, aux fruits, à la noisette… les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.
Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses… Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.
Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.
Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?

Où trouver la Glace de nos Rêves

En premier lieu nous répondrons … en venant déguster nos parfums chez Glazed bien sur !
Mais si c’est du Livre que nous devons parlé alors Celui-ci est disponible chez tous les bons Libraires. Vous pouvez aussi l’acheter sur notre boutique Glazed en ligne dans la rubrique Extra ou alors directement dans nos boutiques où vous pourrez le feuilleter avant de l’emporter !